Pražen krompir je kuhan krompir, ki se praži na maščobi, ki ji lahko dodamo zelenjavo. Je se kot priloga ali kot samostojna jed.
Idrijski žlikrofi
Izhajajo iz Idrije. Narejeni so iz testa, z krompirjevim nadevom in značilno obliko. Je se kot priloga, predjed in samostojna jed.
Idrijski žilkrofi
Štruklji
Štruklji
Prvi štruklji so bili iz vlečnega testa. Štruklje lahko pripravimo na različne načine: kuhanje, pečenje, cvrenje... Ločimoj jih po nadevih: sirov, skutin, orehov... Jed je lahko priloga, predjed, sladica in samostojna jed.
Ajdovi žganci
Ajdovi žganci so narejeni iz ajdove moke, ki ji primešajo malo vode. Lahko je samostojna jed, lahko pa je tudi priloga.
Ajdovi žganci
Močnik
Močnik
Močnik je narejen iz zdroba in vode ali mleka. Glede na uporabljeno moko je lahko ajdov, pšenični, koruzni... Je se kot priloga ali samostojna jed.
Kislo zelje
Kislo zelje je po večini priloga, ki spada k klobasam, pečenki in drugem mesu.