SESTAVINE■ 500 g bele moke
■ 3 dl vode ■ sol ■ sladkor ■ kvas ■ maslo ■ kisla smetana ■ ocvirki |
POSTOPEK■Kvas, sol in sladkor v ločenih posodah stopimo v mlačni vodi. Nato oboje vmešamo v moko, zamesimo testo in pustimo, da vzhaja.
■Testo razrežemo na tri enake dele in jih zgnetemo. Testo vzhajamo 20 do 30 min pri sobni temperaturi. ■Nato ga razvaljamo in najprej namažemo z maslom, nato pa še s kislo smetano. Na koncu posujemo s prepraženimi ocvirki in zavijemo. Pustimo vzhajati in nato damo v peč. Pečemo približno 25 min pri temperaturi 180°C . |